Практически каждый спортсмен знает о позитивных возможностях протеина и незаменимых аминокислот. Но не все в курсе, в чем именно состоят отличия этих продуктов спортивного питания. Важно знать, что протеин включает BCAA, которые участвуют в процессе синтеза мышечных волокон и уменьшают разрушения внутри мышц после интенсивных силовых тренировок. Далее мы рассмотрим, нужно ли принимать большое количество протеина, или BCAA могут принести наиболее выраженный эффект.
Протеин: воздействие на мышцы
Базовой функцией протеина называют обеспечение положительного азотного баланса, который является необходимым условием для реализации естественных процессов анаболизма. Такое состояние необходимо для активного роста и восстановления мускулатуры после активных и длительных занятий. Соответственно, протеин должен присутствовать в рационе каждого атлета. Качественный белок для спортивных добавок синтезируют из продуктов растительного и животного происхождения, чаще всего из соевых бобов и молочной сыворотки.
Сывороточный протеин
Он имеет довольно большую популярность у профессиональных атлетов. Этот факт легко объясним: в данном продукте по сравнению с растительным протеином содержится высокая концентрация BCAA и других аминокислот в биодоступной форме. Стоит помнить, что протеин из молочной сыворотки включает цистеин и метионин, которые могут переходить в глутатион – один из ключевых антиоксидантов. Он выводит продукты обмена из клеток и защищает их от воздействия вредных факторов.
Разновидностями молочного протеина выступают изолят и концентрат. Концентрат включает большое количество гликомакропептидов с наличием казеина, что обеспечивает регулярную подпитку мышечных волокон в течение определенного времени. Изолят отличается лучшей скоростью всасывания питательных компонентов, что ускоряет восстановление и повышает вес сухих мышц в организме.
Применение сывороточного протеина в послетренировочной период гарантирует положительный баланс азота, способствующий синтезу мышечного белка и активному росту мускулатуры.
В последние годы большинство марок включают в состав собственных добавок протеина альфа-лактальбумин, бета-лактоглобулин или гликомакропептиды, которые выступают основными биологическими источниками ценных аминокислот, включая BCAA.
Протеины
Raw Fusion
Состав:
Содержание питательных веществ в порции, 30 г:
Железо 2 мг (11%)
Фосфор 137 мг (14%)
Натрий 188 мг
Калий 25 мг
Аминокислотынй профиль на порцию
Alanine 1086 мг
Arginine 1849 мг
Asparatic Acid 2454 мг
Cysteine 394 мг
Glutamic Acid 4011 мг
Glycine 1031 мг
Histidine 563 мг
Isoleucine 1240 мг
Leucine 2042 мг
Lysine 1458 мг
Methionine 395 мг
Phenylalanine 1176 мг
Proline 1221 мг
Serine 1187 мг
Threonine 1007 мг
Tryptophan 300 мг
Tyrosine 933 мг
Valine 1298 мг
Пищевая ценность на 100 г:
Жиры 2,1
Белки 65
Углеводы 15
Калорийность 116
Ингредиенты: протеиновая смесь (изолят белка гороха, изолят белка риса, артишок порошковый белок), фруктоза, натуральные ароматизаторы, гуаровая камедь, Стевия, глицин.
Raw Fusion SAN – это многокомпонентная протеиновая добавка для увеличения анаболизма и качественного набора сухой мышечной массы. При изготовлении данной добавки были использованы белки исключительно растительного происхождения, такие как белок коричневого риса, изолят горохового белка, концентрат белков артишока. Благодаря такому составу, Raw Fusion SAN обладает отличным усвоением и не нагружает пищеварительную систему.
Соевый протеин
Включает достаточно большое число аминокислот BCAA и природных антиоксидантов, которые снижают уровень холестерина в составе. Среди спортсменов часто встречается мнение, что протеин из сои вреден, поскольку он может снижать уровень гормона тестостерона и вызывать негативные изменения в мышечной массе. Стоит отметить, что есть довольно большое число доказательств того, что такой протеин характеризуется полезными свойствами для организма, поскольку он подвергается тщательной очистке и представлен в форме изолята.
BCAA
Состоят из лейцина, изолейцина и валина – важнейшие незаменимые аминокислоты, которые необходимы для правильного протекания механизмов выработки мышечных волокон. В течение интенсивной тренировки под воздействие разнообразных природных факторов BCAA быстро окисляются, а продукты их расщепления могут быть применены для снижения мышечных повреждений, улучшения выработки белка и повышения энергетических резервов. Благодаря научным исследованиям было определено, что применение даже малых доз BCAA непосредственно перед тяжелым тренингом позволяет снизить интенсивность болевых ощущений в мышцах. Известно, что употребление этих аминокислот заметно снижает уровень кортизола. Данный гормон обладает типичными катаболическими характеристиками: активизирует разрушение протеина, накопление жировых тканей и повышение содержания глюкозы в составе крови. Также BCAA могут повысить показатели тестостерона и гормона роста.
Сегодня BCAA довольно часто включаются в повседневное меню спортсменов. Диетологи отмечают, что аминокислоты гораздо интенсивнее воздействуют на работоспособность, чем протеин. Однако применение добавок с BCAA характеризуется разной эффективностью (влияет целый перечень факторов: мышечная масса, физические особенности и т.д.).
На данном этапе сложно выявить, что же более эффективно. Нужно учитывать большое количество особенностей: частота и особенности силовых занятий, физические данные атлета и т.д. Присутствуют и общие черты: протеин и BCAA лучше употреблять до и после силового тренинга.
Специалисты выделили следующие характеристики:
- BCAA активизируют росту мышечных волокон, улучшают восстановление и повышают выносливость;
- белок из молочной сыворотки обеспечивает рост сухих мышц.
Вход/Регистрация
