Занятия в тренажёрном зале отнимают достаточно много сил и энергии. В таком случае просто незаменимы специальные добавки - наиболее популярным среди атлетов считается протеин.
Белок является составной частью всех клеток человеческого организма. Протеин обеспечивает тело базовыми ресурсами – аминокислотами, которые нужны для роста и процессов восстановления.
Люди, которые занимаются спортом, больше всего нуждаются в дополнительном белке – без него просто невозможно нарастить мышцы. Исходя из этого, любое диетическое питание для спортсмена должно быть богато протеином.
Протеин способствует регуляции баланса аминокислот в организме, помимо этого он поддерживает оптимальный уровень энергии, стабилизирует показатели инсулина.
Организм не имеет возможности и ресурсов, чтобы синтезировать белок в необходимых количествах, поэтому резервы протеина необходимо постоянно пополнять (включать в меню продукты, которые богаты белком или специальные добавки).
Среди всего протеина выделяют:
• сывороточный;
• молочный;
• соевый;
• яичный
• казеиновый.
Протеин из сыворотки характеризуется максимально высокой скоростью расщепления в сравнении с другими видами. Он практически мгновенно доставляет в клетки все незаменимые аминокислоты для процессов синтеза белка. Сыворотка поддерживает здоровую микрофлору желудка, позитивно влияет на процессы усвоения кальция и повышает иммунитет. Ее отличительная особенность - довольно быстрое выведения из организма, поэтому стоит принимать такой протеин довольно часто.
Примерно 80% сывороточного протеина занимают лактоглобулины. Остальные 20% принадлежат биоактивным пептидам, которые мгновенно усваиваются в процессе пищеварения и несут огромную пользу для правильного функционирования организма. Например, особый пептид «лактопероксидаза» способствует разрушению вредных бактерий; активный лактоферин вступает в реакцию с железом и предотвращает проникновение патогенных бактерий сквозь стенки желудочно-кишечного тракта (обеспечивает антимикробную активность).
Глютамин из сыворотки необходим системе иммунной защиты организма (используется в качестве особого топливного материала). Некоторые научные исследования показывают, что употребление протеина из сыворотки (примерно 30 грамм в сутки) обеспечивает регрессивные процессы раковых опухолей.
Молочный протеин отличается средней скоростью расщепления в организме. Он имеет комбинированный состав: сыворотка (20%) и казеиновый протеин (80%), включая молочные углеводы. Такой протеин подойдет тем, кто намерен избавиться от излишнего веса (он практически не содержит липидов).
Протеин увеличивает показатели работоспособности, ускоряет процессы восстановления и наращивания мышц. Он незаменим для атлетов и активным людей.
Протеины
Casein Rline
Состав:
Содержание питательных веществ в порции 30 г:
Аминокислотный состав:
Валин (BCAA) 1,46 г
Изолейцин (BCAA) 1,22 г
Лейцин (BCAA) 2,15 г
Триптофан 0,17 г
Треонин 1,05 г
Лизин 1,91 г
Фенилаланин 1,13 г
Метионин 0,69 г
Аргинин 0,94 г
Цистеин 0,17 г
Тирозин 1,27 г
Гистидин 0,69 г
Пролин 2,29 г
Глютамин 4,91 г
Аспарагиновая кислота 1,74 г
Серин 1,35 г
Глицин 0,44 г
Аланин 0,77 г
Пищевая ценность на 100 г:
Жиры 1,65
Белки 80,5
Углеводы 3,96
Калорийность 346
Ингредиенты: мицеллярный казеин, алкализованный какао-порошок (для шоколадного вкуса), ароматизатор, идентичный натуральному, загуститель (ксантановая камедь), подсластитель (сукралоза), лецитин, натуральный краситель (кармин).
Молочный белок представлен в продукте мицеллярным казеином. Это наиболее медленная форма белка. В отличие от сывороточного протеина, который усваивается в течение получаса, мицеллярный казеин расщепляется на аминокислоты на протяжении 10-12 часов. Попадая в желудочно-кишечный тракт, его молекулы образуют мицеллы — скопления с гидрофобным ядром и гидрофильной оболочкой. Такие образования устойчивы к действию пищеварительных ферментов. В результате усвоение порции казеина растягивается на длительный срок. Это позволяет постепенно выводить в кровоток аминокислоты, долгое время поддерживая там их высокую концентрацию. При условии достаточного энергетического потенциала поступающие в кровь аминокислоты будут направлены на синтез мышечной ткани. Замедленный процесс усвоения казеина обеспечит бесперебойное снабжение этого синтеза строительным материалом.
Соевый протеин содержит высокий процент (около 35%) лизина и глютамина. Выбор в его пользу часто делают вегетарианцы или аллергики с непереносимостью животного белка.
Протеин из сои содержит огромное количество витаминов и микроэлементов, которые необходимы для активной жизнедеятельности. Он снижает риск появления онкологических заболеваний, помогает в лечении остеопороза.
При этом соевый протеин имеет и свои негативные стороны: длительный прием может привести к сбоям в работе эндокринной системы. Подобные нарушения чаще возникают у мужчин, именно поэтому мужскому полу лучше избегать этого вида белка.
Яичный белок довольно редко можно встретить в роли самостоятельного продукта, несмотря на высокую биоактивность. Этот белок обладает серосодержащими комплексами аминокислот, которые позитивно воздействуют на работу организма.
Казеин расщепляется в человеческом организме около 6 часов, что указывает на довольно длительные антикатаболические свойства (защищает мышцы от истощения). Казеин называют к высококачественным белком, поскольку он достаточно легко синтезируется и обеспечивает поступление всех нужных аминокислот.
Идеальным вариантом является употребление казеина непосредственно перед сном.
Подводя итог, трудно сказать, какой из протеинов однозначно лучше по качественному составу и другим характеристикам. Некоторые атлеты с большим опытом тренировок предпочитают чистую сыворотку из-за быстрого усвоения и легкодоступной формы аминокислот в составе, а кто-то чаще использует комбинированные варианты протеина. Выбор той или иной добавки напрямую зависит от ваших спортивных целей, специфики рациона питания, а также индивидуальных рекомендаций специалиста.
Вход/Регистрация
