Основным преимуществом соевого протеина является его дешевизна. Сырье соевого изолята примерно в 4-5 раз дешевле, чем сывороточный изолят с аналогичным содержанием белка. Соевый протеин подвергается критике, однако, он имеет и свои достоинства. Но данный вопрос нужно рассматривать с научной точки зрения, смотреть на аминокислотный состав и сравнивать его с другими видами протеинов. Всё приведено в следующей таблице:
Таблица сравнения протеинов по аминокислотам
|
Аминокислоты
|
Сывороточный
|
Казеин
|
Соевый
|
Яичный
|
Говяжий
|
|
Незаменимые
|
|
Аргинин
|
1.8
|
3.3
|
8.5
|
6.7
|
6.4
|
|
Валин (ВСАА)
|
5.1
|
5.4
|
5.3
|
>0.1
|
5.0
|
|
Гистидин
|
2.0
|
2.4
|
3.3
|
2.7
|
3.2
|
|
Изолейцин (ВСАА)
|
6.2
|
5.0
|
5.5
|
6.1
|
2.9
|
|
Лейцин (ВСАА)
|
12.8
|
9.1
|
9.1
|
9.5
|
7.5
|
|
Лизин
|
10.3
|
8.5
|
7.0
|
>0.1
|
7.8
|
|
Метионин
|
2.0
|
2.6
|
1.4
|
4.3
|
2.5
|
|
Треонин
|
4.2
|
4.5
|
4.3
|
5.5
|
5.1
|
|
Фенилаланин
|
3.8
|
4.4
|
>0.1
|
6.7
|
4.1
|
|
Триптофан
|
2.5
|
1.8
|
1.3
|
1.9
|
1.4
|
|
Заменимые
|
|
Аланин
|
5.0
|
3.4
|
4.9
|
7.0
|
6.3
|
|
Аспарагиновая кислота
|
10.2
|
7.6
|
13.0
|
11.5
|
8.9
|
|
Глицин
|
1.9
|
1.8
|
4.7
|
4.0
|
6.1
|
|
Глютамин
|
16.9
|
19.5
|
21.6
|
13.5
|
14.5
|
|
Пролин
|
4.1
|
9.7
|
5.7
|
4.4
|
4.6
|
|
Серин
|
3.9
|
5.3
|
>0.1
|
7.7
|
4.0
|
|
Тирозин
|
3.4
|
4.7
|
4.3
|
4.4
|
3.0
|
|
Цистин
|
3.7
|
0.9
|
1.4
|
>0.1
|
1.3
|
|
Всего ВСАА
|
24.1
|
19.5
|
19.9
|
15.6
|
15.4
|
|
Всего незаменимых
|
50.7
|
47.0
|
45.7
|
43.4
|
45.9
|
Какие выводы можно сделать?
Приведенная выше таблица наглядно нам демонстрирует:
- у соевого протеина отмечается высокое содержание ВСАА (примерно 20%), что соответствует популярному казеину;
- аминокислотный состав соевого протеина включается в себя более 45% незаменимых аминокислот. Этот показатель также примерно равен аналогичным показателям в других видах протеина;
- соевый протеин содержит в своем составе в большом количестве следующие аминокислоты: гистидин, аспарагиновая кислота, глютамин, аргинин;
- в соевом протеине нет двух видов аминокислот: фенилаланина и серина. При этом для бодибилдинга эти аминокислоты уже давно важными и значимыми не считаются.
Протеины
Soy Protein
Состав:
Состав в 100 г:
Жиры 0,03
Белки 70
Углеводы 14,2
Высококачественный растительный источник белка, содержащий все незаменимые аминокислоты для роста мышц. Отлично подойдет вегетарианцам и людям с непереносимостью лактозы.
Соевый протеин содержит полезные жиры и минералы, которые улучшают работу сердечно-сосудистой системы, снижая уровень холестерина. Также Soy Protein помогает быстрее восстановиться после тяжелых нагрузок.
Соевый протеин и тестостерон
В интернете можно найти результаты некоторых исследований, в соответствии с которыми сделаны выводы, что при продолжительном приеме соевого протеина (месяц и больше) наблюдается заметно снижение уровня тестостерона (на 10% и больше).
Другие особенности соевого протеина
Также к важным достоинствам соевого протеина можно отнести:
- отличный вариант для вегетарианцев. Соя уже давно является одним из наиболее доступных и недорогих растительных белков;
- хорошее решение для людей с непереносимостью лактозы, которые не могут употреблять сывороточный протеин. Лактоза в соевом протеине отсутствует, т.к. он полностью делается из сои;
- неплохой вариант для тех, кто тренируется для похудения. Изготовление соевого протеина ведется из соевого изолята, который, в свою очередь, жиров и углеводов не содержит. Соевый изолят дешевый, поэтому производители не добавляют в него жиры и углеводы дополнительно. Если готовый продукт и содержит жиры с углеводами, то в минимальных количествах. Также в процессе замешивания соевый протеин набухает, поэтому, если делать на его основе коктейли, то они будут низкокалорийными.
Итог
Соевый протеин подойдет для всех тех, кто немного стеснен в средствах, но заинтересован в наборе мышечной массы. Все недостатки, которые он имеет, можно считать несущественными. При этом его стоимость в 2-3 раза ниже, чем у того же сывороточного протеина (не говоря уже и про изоляты).
При этом возникает резонный вопрос – почему компании, делающие спортивное питание, нехотя занимаются соевым протеином и всячески его критикуют? Всё дело в деньгах – чем дороже продашь продукт, тем больше заработаешь.
К примеру, было изготовлено 1000 г сывороточного изолята по себестоимости 2 тыс. рублей. Накрутка составляет 50%, поэтому продукт продается за 3 тыс. рублей. Доход – 1 тыс. рублей. Если же было сделано 1000 г соевого изолята, то его себестоимость составит около 500 рублей, что при накрутке в 50% приведет к доходу всего в 250 рублей (в 4 раза меньше, чем в случае с сывороточным изолятом).
Поэтому мы можем рекомендовать покупку соевого протеина (без содержания углеводов и жиров), который может помочь в наращивании мышечной массы. Никаких сложностей с его употреблением не будет.
Выбрать и купить протеин по доступной цене, вы можете в нашем каталоге.
Вход/Регистрация
