Скорее всего, вы довольно много слышали о пользе употребления протеина из молочной сыворотки, который улучшает здоровье и самочувствие, стимулирует иммунитет, а также способствует контролю над лишним весом. В этой статье представлена базовая информация про особенности сывороточного белка и правилах его употребления.
Сыворотка выступает одной из основных разновидностей белка, которую выделяют из натурального молока. Массовая доля сывороточного протеина достигает примерно 20% от всего ассортимента молочного белка. Такой белок содержит воду, лактозу, протеин, а также различные минеральные компоненты (природный кальций, магний), жиры. В зависимости от выбранного способа получения белка, содержание в нем питательных компонентов может изменяться.
Наиболее известными способностями сывороточного белка являются его помощь организму в борьбе с лишним весом, увеличении мышечной массы и укреплении всего иммунитета. Сывороточный белок обладает огромным перечнем необходимых аминокислот, включая BCAA (было доказано большим количеством исследователей, что эти аминокислоты способствуют сохранению и увеличению мышечных волокон).
Для спортсменов, худеющих, а также пожилых людей, которые беспокоятся о поддержании мышечной стабильной массы, такие качества белка будут особо ценными. Также он способствует поддержанию оптимального уровня глюкозы в составе крови. Сыворотка укрепляет иммунную защиту организма при помощи синтеза глутатиона – природного антиоксиданта, который защищает организм от воздействия свободных радикалов, загрязненного воздуха, пищи с токсинами, различных инфекций и ультрафиолета. При добавлении белка в обычный рацион можно эффективно позаботиться о собственном здоровье в любом возрасте.
Среднестатистическому человеку необходимо примерно 20-25 грамм белка из сыворотки в течение дня для контроля над весом и повышения иммунной защиты. Профессиональные атлеты во время активных тренировок и сезона соревнований употребляют примерно 40-50 г сывороточного белка за сутки, это способствует восстановлению внутренних запасов аминокислот, обеспечению роста и быстрого восстановления поврежденных мышечных волокон. При планировании здорового рациона помните, что естественные источники белка (например, молоко, мясные продукты и бобы) содержат в составе помимо белка побочные питательные компоненты.
Этот вопрос вызывает массу споров и горячих обсуждений среди поклонников здорового питания, профессиональных атлетов, докторов и диетологов. Большинство из них утверждают, что норма составляет около 0,8 г на килограмм собственного веса.
В отличие от такого количества профессиональные атлеты и те, кому необходимо высокое употреблении белка (неполноценное питание или восстановительный период после болезней), должны принимать больше белка. Медицинский университет IOM опубликовал теорию о том, что норма употребления белка должна варьироваться в диапазоне 10% - 35% от всех калорий. Эта мысль была подтверждена многими группами экспертов и стала популярной рекомендацией к диетическому питанию.
Крайние точки этого диапазона так далеки друг от друга по причине разнородности выборки испытуемых. При исследовании учитывался возраст, масса тела, половая принадлежность, физическая активность и особенности образа жизни, а также состояние здоровья.
Протеины
100% Whey Stacker2 Europe
Состав:
Содержание полезных веществ в одной порции (2 мерные ложки / 30,3 г.):
Натрий 0,06 мг
Типичный аминокислотный состав (в миллиграммах на порцию):
Незаменимые аминокислоты
Изолейцин 1463 мг
Лейцин 2431 мг
Валин 1522 мг
Триптофан 410 мг
Лизин 2133 мг
Треонин 1554 мг
Фенилаланин 708 мг
Метионин 507 мг
Условно незаменимые аминокислоты
Глютамин 4002 мг
Аргинин 515 мг
Гистидин 429 мг
Цистеин 474 мг
Тирозин 745 мг
Пролин 1061 мг
Заменимые аминокислоты
Аспарагиновая кислота 2408 мг
Серин 1186 мг
Глицин 432 мг
Аланин 1140 мг
Пищевая ценность на 100 г:
Жиры 3,3
Белки 79
Углеводы 10
Калорийность 390
Другие ингредиенты: сывороточный протеин (концентрат сывороточного белка 80%, изолят сывороточного белка 90% [полученные из молока и инстанизированного соевого лецитина]), вкусовые наполнители (содержит ароматизаторы, фруктозу, натуральные красители), эмульгатор (ксантановая камедь), загуститель (гуарановая камедь). ), подсластители (сукралоза, ацесульфам-К).
Встречайте флагман линейки спортивного питания Stacker2 – протеин 100% Whey Protein. Полученный из 100% сыворотки, этот протеин обладает превосходным составом, отличным усвоением и подходит как профессиональным атлетам, так и тем, кто поддерживает организм в форме и следит за своим здоровьем.
Сыворотка считается лучшим источником белка для человеческого организма. Многочисленные исследования подтверждают этот факт. К сожалению, довольно часто на рынке можно встретить некачественные продукты с большим содержанием сахара и неприятным вкусом. Специалисты Stacker учли все пожелания спортсменов и создали 100% Whey Protein – каждая порция которого содержит 24 грамма чистейшего сывороточного белка, отлично растворяется и обладает приятным вкусом даже при смешивании с водой. Более того, этот протеин не содержит сахар и аспартам.
Он продается в специальных магазинах спортивного питания, включая онлайн-маркеты. Подбирая определенную белковую добавку, стоит тщательно изучить этикетку – продукт должен содержать изолят сывороточного белка, что указывает на высокую концентрацию питательных компонентов. Для быстрого сравнения нескольких белковых добавок стоит посмотреть на процентное содержание белка в каждом из продуктов (расчет на одну порцию). При каких-либо трудностях с усвоением лактозы рекомендовано выбирать изолят.
Добавки, которые основаны на протеине из молочной сыворотки, могут выпускаться в различных формах. Распространен белок в формате порошка, готовых протеиновых коктейлей и питательных батончиков. Стоит лишь выбрать наиболее комфортный способ добавления сыворотки в привычное для вас меню.
Например, можно ежедневно пить коктейли из сывороточного протеина, взбивая его с молоком либо негазированной водой. Также порошок можно добавить кефир, нежирный творог, всевозможные соки и т.д. Несладкий порошок может использовать для приготовления мясных рулетов, супов или разнообразных соусов. Если вы увлекаетесь быстрыми перекусами, вам отлично подойдут протеиновые батончики на основе сыворотки – чаще всего они называются «Protein Bar».
Вход/Регистрация
