Всё о протеине
Протеин очень популярен у спортсменов. Потому что протеин – вещество, с анаболическими свойствами. Что нужно знать о протеинах? Рассмотрим основные факты об этом веществе.
Основные функции протеина
Протеин или белок – это органическое вещество, которое состоит из водорода, азота, кислорода и углерода. А белок является строительным материалом для организма. Употреблять белок необходимо ежедневно, потому что он участвует в следующих реакциях:
- Синтез мышечной ткани. Самая главная функция протеина.
- Выполнение реакций, которые нужны для мышечных сокращений, поддержания иммунной системы и правильной работы сердца и сосудов.
- Синтез гормона роста, инсулина и инсулиноподобного фактора роста. Эти гормоны влияют на скорость и качество восстановления, силу мышц, усвоение нутриентов в клетках.
Спортсмену нереально получить нужное количество протеина с помощью обычных продуктов питания. Так как съесть их нужно будет очень много.
В состав протеина входит 22 аминокислоты. Их еще называют «кирпичиками жизни». Есть 2 вида аминокислот: аминокислоты, которые можно заменить и аминокислоты, которые нельзя заменить. Незаменимые аминокислоты не могут производиться нашим организмом и поступают в него вместе с пищей. Таких аминокислот всего 9. Эти аминокислоты играют немаловажную роль в восстановительных процессах и процессах роста мышц. Не будет нужного количества незаменимых аминокислот – не будет результата тренировок.
Протеины также разделяются на 2 вида. Полные белки и неполные белки. В состав полных белков входят все незаменимые аминокислоты, а неполные белки – только некоторые незаменимые аминокислоты. Советуется применение полных белков или соединить некоторые неполные белки для получения в итоге полного белка.
Анаболизм и протеины
Сывороточный протеин один из самых известных белков и используется для увеличения силы и мышечной массы.
Насколько эффективен протеин, следует судить по его биологической ценности. Чем больше показатель биологической ценности, тем эффективнее организм будет получать азот и разные аминокислоты.
Биологическая ценность – это критерий, который определяет, насколько эффективно используется протеин организмом. Показатель ценности зависит от состава аминокислот в белке и от того, как он усваивается.
Также в состав протеина входит ВСАА – комплекс, состоящий из трех незаменимых аминокислот с разветвленной цепью и глутамином. ВСАА состоит из валина, лейцина и изолейцина. Рассмотрим более подробно свойства каждой аминокислоты:
- Лейцин. Способствует небольшому понижению уровня сахара в крови, усиливая при этом выработку гормона роста. Помогает быстрому восстановлению тканей мышц, кожи и костей. Подавляет распад белков и глюкозы. Усиливает выработку инсулина. Обеспечивает поддержание необходимого водного баланса в организме.
- Изолейцин. Помогает воспроизводить гемоглобин. Повышает выносливость спортсмена и восстанавливает поврежденные мышечные ткани. Повышает стрессоустойчивость. Распадается в тканях мышц с выделением энергии. Выравнивает уровень сахара в крови.
- Валин. Нужен для восстановления мышечной ткани и не только. Ускоряет заживление микроповреждений. Положительно влияет на азотный баланс организма.
Следовательно, при употреблении ВСАА возникает эффект в виде быстрого восстановления поврежденных мышц, а кроме этого мышцы насыщаются энергией и увеличивается выработка гормона роста.
ВСАА следует принимать ежедневно после тренировки, деля прием на 2 раза. Следует учитывать и массу тела.
Сыворотка очень быстро активирует синтез белка и поэтому это один из анаболических видов протеинов. Существует 3 вида сыворотки:
Мнения:
Упаковка:
Вкус:
5 591 руб.
Доставка в:
Самовывоз из магазинов «SPORTFOOD»
Бесплатно, 1-3 дня
12 пунктов самовывоза
Курьерская доставка «SPORTFOOD» до двери
от 220 руб., 1 день
СДЭК
Идет расчет...
Почта РФ
Идет расчет...
Доступные способы оплаты:
наличными курьеру
оплата картой онлайн
банковский перевод
АЛЬТЕРНАТИВНЫЕ ТОВАРЫ
Протеины RLine Total Complex 1000 гр. малина
ПРОТЕИНЫ RLINE TOTAL COMPLEX 1000 ГР. МАЛИНА
RLine
1 990 руб.
Кэшбек до 139 руб.
Протеины Power Pro MIX 1000 гр. альпийский рецепт
ПРОТЕИНЫ POWER PRO MIX 1000 ГР. АЛЬПИЙСКИЙ РЕЦЕПТ
Power Pro
1 930 руб.
Кэшбек до 135 руб.
Протеины Siberian Nutrogunz Multi Protein 750 гр. клубника
ПРОТЕИНЫ SIBERIAN NUTROGUNZ MULTI PROTEIN 750 ГР. КЛУБНИКА
Siberian Nutrogunz
1 990 руб.
Кэшбек до 139 руб.
Протеины Power Pro MIX Box 40 гр. альпийский рецепт
ПРОТЕИНЫ POWER PRO MIX BOX 40 ГР. АЛЬПИЙСКИЙ РЕЦЕПТ
Power Pro
70 руб.
Кэшбек до 5 руб.
Протеины BSN Syntha-6 2270 гр. ваниль
ПРОТЕИНЫ BSN SYNTHA-6 2270 ГР. ВАНИЛЬ
BSN
9 191 руб.
Кэшбек до 643 руб.
Содержание полезных веществ в одной порции (одна мерная ложка / 33,3 г.):
Натрий 0,2 г
Ценные протеиногенные аминокислоты и незаменимые аминокислоты:
незаменимых аминокислот 7 г
ВСАА 4 г
Л-глютамина 3 г
Л-лейцина 2 г
Л-изолейцина 1 г
Л-валина 1 г
Минеральный состав:
Кальций 366 мг
Фосфор 470 мг
Калий 285 мг
Магний 28 мг
Цинк 1,4 мг
Биоактивные вещества:
Лактоферрин
Антиоксиданты
Альфа-лактальбумин
Факторы роста
Иммуноглобулины
Пищевая ценность на 100 г:
Жиры 0
Белки 69
Углеводы 26,5
Калорийность 400
Условия хранения Хранить в сухом, защищённом от солнечных лучей,недоступном для детей и животных месте при температуре не выше 25 градусов.
Другие ингредиенты: протеиновая матрица (молочный протеин, концентрат сывороточного белка, концентрат молочного белка, изолят сывороточного белка, аминокислоты ВСАА в свободной форме), усилитель вкуса (глицин), ароматизатор, загуститель (пшеничная мука, ксантановая камедь, гуаровая камедь), натуральный краситель, подсластители (сукралоза, ацесульфам-к), эмульгатор (подсолнечное масло, соевый лецитин).
Каждая порция этой спортивной добавки содержит 21 грамм высококачественного белка, а если вы сделаете ваш коктейль на основе обезжиренного молока, то сможете получить до 28 грамм белка в одной порции! Богатый состав Daily Protein состоит из сывороточного и молочного протеинов и дополнен свободными аминокислотами, в том числе и ВСАА.
- Изолят. Получен с помощью отделения золы, лактозы, углеводов и жиров от сыворотки. Способ получения – микрофильтрация и ионный обмен. Количество белка достигает 97%.
- Концентрат. Содержание сыворотки в концентрате достигает 80%.
- Гидролизат. Самая дорогостоящая сыворотка. Поступает в организм быстрее всех типов сыворотки. Применяется сразу после тренировки.
Антикатаболизм и казеин
Казеин – это сложный белок, получающийся способом створаживания молока. Он не обладает большой биологической ценностью, не содержит много глутамина и в его составе не все аминокислоты. Но при всем этом он медленно высвобождается. Желудочная кислота способствует медленному усвоению казеина и делает действие аминокислот более продолжительным. Рекомендовано применять казеин перед сном. Кроме всего прочего, казеин способствует замедлению переваривания других видов белковых соединений. Применяется при возникновении аллергических реакций на сывороточные и яичные протеины.
Принимается после расчета необходимой дозировки. При расчете учитывается употребление других спортивных добавок, веса спортсмена и необходимой суточной нормы потребления белка.
При желании увеличить мышечную массу не забывайте применять протеин.
